Manoir de Lébioles

Er waren veel vliegen in het restaurant terwijl het oktober was en er buiten nauwelijks vliegen waren. De prijs was stevig

Weinig eigen keuze aan de kaart om daar te eten. Het is een vaste menu en dat voor meerdere dagen na elkaar.

Ik had meer verwacht van de wellness. Toen wij binnenkwamen was er niemand aanwezig aan de receptie. Overal lagen er gebruikte handdoeken op de bedden en stoelen. Er waren bijna geen bedden vrij. Toch was er maar weinig volk aanwezig. Er stonden ook overal lege aperitiefglazen. Het oogde heel slordig en zeker niet 'zen'. Ook de stoomkamer werkte niet. Na 5 minuten in de sauna en 5 minuten in het zwembad zijn we daar weggegaan.
Wat ook tegenviel was het karig ontbijtbuffet. De keuze is beperkt. We bestelden een koffie waar we zeer lang hebben op moeten wachten. De mijne was koud. Jammer voor zo'n mooi kasteel.

Value to money the room was quite small with 2 twins. Breakfast was very disappointing considering the restaurant that runs there.

Nous avions déjà séjourné à quatre reprises au Manoir de Lébioles et c’était devenu notre adresse privilégiée pour nous offrir, à deux, une parenthèse de standing et de gastronomie. Nous y revenions avec beaucoup de plaisir. Nous ignorions que l’établissement avait changé de direction et nous avons malheureusement constaté une différence considérable.

Le cadre reste magnifique, mais le niveau de service et d’attention attendu dans un 5 étoiles n’est clairement plus au rendez-vous.

Dès notre arrivée, près de 10 minutes d’attente à la réception avant que quelqu’un ne vienne nous accueillir. Au restaurant, nappes tachées, verres sales, puis encore des traces sur le verre demandé en remplacement. Le service manque d’expérience et d’anticipation. Les plats sont envoyés sans tenir compte du rythme des clients, le pain n’est plus proposé comme auparavant et les petites attentions qui faisaient la différence ont disparu.

Plusieurs maladresses se sont également succédé pendant le repas. Un toast renversé par le serveur, des interventions hésitantes, un service qui donne davantage l’impression d’une équipe en apprentissage que d’un personnel travaillant dans un établissement 5 étoiles. Nous sommes restés agréables et compréhensifs tout au long du repas, car une erreur arrive. Mais lorsqu’elles s’accumulent, cela finit par nuire fortement à l’expérience.

Côté gastronomie, nous avions connu une véritable expérience culinaire avec Loïc Jambon. Cette fois, malgré des plats corrects, nous sommes loin du niveau que nous avions connu auparavant, pour des tarifs similaires.

Nous avons également été déçus par le spa : personne à l’accueil, sauna hors service et piscine assez froide.

Le plus regrettable reste l’absence d’attention. Nous sommes fumeurs et nous nous étions éloignés de la terrasse à plusieurs reprises afin de ne déranger personne.

Des petites choses : beau jardin mais parc un peu trop laissé en friches. En particulier derrière le spa sert de "décharge " pour le vieux matériel de l'hôtel. Très belle terrasse mais totalement gâchée par une tente de cirque alors que de beaux parasols comme savent les faire les hollandais ou les italiens auraient mieux convenus. La fermeture du palier du deuxième est une....horreur. Des baies vitrées seraient plus élégantes. Mais ne loupez pas cette étape de qualité

Beperkte kaart voor diner

Kan niets bedenken

Frühstück könnte etwas reichhaltiges sein. Vor allem haben wir den Champagner oder Prosecco dazu vermisst.

Maten var inte bra. De försöker med ”fine dining” men maten blir bara ”snygg”. Den är inte oätlig.

While you can do hikes directly from the hotel, they are not marked, so you can easily get lost. Clear signage indicating which path to take would be appreciated